养殖场冬季捕捉,此时脂肪厚。杀死后,取其皮下脂肪及肠网膜上脂肪,入锅中熬炼成淡黄色的脂油,滤去油渣即成。先放适量水烧开,把獾油脂肪尽量切小块,这样油更容易炼制,油质更好,一定注意小火微火炼制,过程慢油质量会更好,直至脂肪块基本化完,剩金黄色小颗粒无法再出油了,停火捞出油渣子过滤。完善獾油的质量标准。方法:比较5批獾油及其它4种动物油的外观性状,并按照2005版中国药典一部附录的方法测定它们的相对密度、折光率、酸值、过氧化值。结果:确定獾油相对密度应为0.905~0.908,折光率应为1.460~1.463,酸值应不大于4.0,过氧化值应不大于0.5。结论:通过研究提高了獾油的质量标准。